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Le Flamboire, restaurant spécialisé dans les grillades de viandes et poissons au feu de bois et toute son équipe sont heureux de vous accueillir au sein de son écrin de tendresse gustative et de plaisir.
Actualité(s)
 

Le chef Jean-Yves CHESNEAU et son équipe sont heureux de vous souhaiter une très belle année 2017!!!!

2017

A très bientôt auprès de notre cheminée

Le Chef

Le concept du restaurant le Flamboire est né en Aveyron à Millau. Cette région où les mets de qualité foisonnent et où les bons vins sont fortement appréciés, est le théâtre d’une représentation extraordinaire. En effet, deux établissements aux ambiances radicalement différentes, mais connus et reconnus par les initiés font partager aux amateurs de gastronomie des moments de bonheur gustatif grâce à des cuissons exceptionnelles au feu de bois réalisées devant eux

Réservation

Restaurant le flamboire
Pensez à réserver par téléphone ou par SMS ou en utilisant le formulaire de contact +33.(0)6 95 01 77 38 Horaires Déjeuners : Du Mardi au Samedi: 12h – 15hDiners : Du Lundi au Jeudi : 18h30 – 23hDu Vendredi au Samedi : 18h30 – 23h30 Adresse Voir sur Map 54 Rue Blanche, 75009 Paris FRANCE GPS : 48.880472, 2.331417

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Ils parlent de nous

  • Genre: dans sa nouvelle passion viandarde, l’appétit du moment trouve ici une table opportune, acquise, qui, plutôt que de bégayer le énième steakhouse mondain, relance l’idée de cette très chère rôtisserie de campagne sans la détourner plus avant qu’un décor de refuge design. Tout y est! De la sérieuse broche roulant sa mécanique jusqu’au patron,…

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  • Le Flamboire pour déguster des grillades d’exception. Créé par le chef grilladin Jean-Yves Chesneau – Aveyronnais tombé tout petit amoureux de la cuisine et de produits authentiques issus de nos terroirs -, Le Flamboire, unique restaurant de grillades et poissons au feu de bois de Paris, propose un véritable voyage au pays de la grillade.…

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  • Un chef Haut en Couleur Jean Yves Chesneau est chef grillardin. Oui, grillardin ! Car la maîtrise des grillades, c’est tout un art. Un art que notre chef connaît sur le bout des doigts ou plutôt sur le bout du Flamboire ! Le Flamboire en effet, est à la fois le nom de son restaurant…

    La boîte à MIAM - Lire l'article
  • Avis aux amateurs de viande cuite au feu de bois, Paris dispose enfin d’une adresse digne de ce nom, c’est même la seule ! C’est tout naturellement que Le Bonbon s’est attaqué à la côte de boeuf du Flamboire. Avis à chaud, en pleine digestion ! A peine la porte franchie, un fumet envahit délicatement…

    LE BONBON - Lire l'article
  • En ce samedi enneigé, la rue Blanche n’a jamais aussi bien porté son nom. Et quand, par un froid mordant, vous apercevez de loin, à travers une fenêtre, un feu qui crépite dans une cheminée, vous croyez d’abord au mirage de l’oasis dans le désert. Pas d’illusion, il y a bien un maître rôtisseur au…

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