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The Flamboire , restaurant specialized in grilled fish and meat cooked over a wood fire and its team are happy to welcome you in its green taste tenderness and pleasure.
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#Choix-viande

With this heat we are happy to find you in our air-conditioned restaurant. Come to take advantage of our Grill for this summer end.

The Chef

The concept of the restaurant Le Flamboire was born in Millau, Aveyron. This region in which quality dishes abound and where good wines are highly appreciated, is the setting for a special performance. Indeed, two institutions with radically different atmospheres, both known and recognized by insiders, make food lovers share a moments of happiness with exceptional wood-fired cooking prepared right in front of them.

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Le Flamboire Restaurant
Remember to book your table by phone or using our booking form. +33.(0)6 95 01 77 38 Opening hours Lunch: Tuesday to Saturday : 12pm – 15pm
Diner: Monday to Thursday : 6:30pm – 11pm
Friday to Saturday: 6:30pm – 11:30pm Location Open in Google Map 54 Rue Blanche, 75009 Paris FRANCEGPS : 48.880472, 2.331417

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Testimonials

  • Genre: dans sa nouvelle passion viandarde, l’appétit du moment trouve ici une table opportune, acquise, qui, plutôt que de bégayer le énième steakhouse mondain, relance l’idée de cette très chère rôtisserie de campagne sans la détourner plus avant qu’un décor de refuge design. Tout y est! De la sérieuse broche roulant sa mécanique jusqu’au patron,…

    logo le figaro - Lire l'article
  • Le Flamboire pour déguster des grillades d’exception. Créé par le chef grilladin Jean-Yves Chesneau – Aveyronnais tombé tout petit amoureux de la cuisine et de produits authentiques issus de nos terroirs -, Le Flamboire, unique restaurant de grillades et poissons au feu de bois de Paris, propose un véritable voyage au pays de la grillade.…

    Logo l'express - Lire l'article
  • Un chef Haut en Couleur Jean Yves Chesneau est chef grillardin. Oui, grillardin ! Car la maîtrise des grillades, c’est tout un art. Un art que notre chef connaît sur le bout des doigts ou plutôt sur le bout du Flamboire ! Le Flamboire en effet, est à la fois le nom de son restaurant…

    La boîte à MIAM - Lire l'article
  • Avis aux amateurs de viande cuite au feu de bois, Paris dispose enfin d’une adresse digne de ce nom, c’est même la seule ! C’est tout naturellement que Le Bonbon s’est attaqué à la côte de boeuf du Flamboire. Avis à chaud, en pleine digestion ! A peine la porte franchie, un fumet envahit délicatement…

    LE BONBON - Lire l'article
  • En ce samedi enneigé, la rue Blanche n’a jamais aussi bien porté son nom. Et quand, par un froid mordant, vous apercevez de loin, à travers une fenêtre, un feu qui crépite dans une cheminée, vous croyez d’abord au mirage de l’oasis dans le désert. Pas d’illusion, il y a bien un maître rôtisseur au…

    Logo l'express - Lire l'article

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