Menu Kami
Hidangan pembuka
DIWAJIBKAN MEMESAN SATU HIDANGAN UTAMA PER ORANG TERIMA KASIH ATAS PEMAHAMAN ANDA
E1Sprat (ikan kecil dari Laut Baltik)
Bahan-bahan yang dapat menyebabkan alergi: Ikan
16 €
E2Siput
Bahan-bahan yang dapat menyebabkan alergi: Susu, Moluska
×6 19 €×12 38 €
E3Salad endive dengan keju Roquefort dan kacang kenari
Bahan-bahan yang dapat menyebabkan alergi: Susu
22 €
E7Daging Babi Asap Bellota Pata Negra
26 €
E8Sosis kering dari Conquet
18 €
E20Feta dan tomatnya
Bahan-bahan yang dapat menyebabkan alergi: Susu
22 €
E10Camembert panggang dengan roti celup
Bahan-bahan yang dapat menyebabkan alergi: Gluten, Susu
24 €
E5Terrine buatan sendiri
Bahan-bahan yang dapat menyebabkan alergi: Sulfit
18 €
E9Foie gras bebek buatan sendiri
36 €
E12Burrata dan tomatnya
Bahan-bahan yang dapat menyebabkan alergi: Susu
22 €
E26Tumis Jamur Pleurote
24 €
Hidangan
Daging
P8Daging Entrecôte dari Argentina
45 €
P3Dada bebek utuh
45 €
P4Daging Sapi Muda Panggang
45 €
P5Daging Babi Panggang
45 €
P6Ginjal sapi muda utuh
42 €
P1Iga Domba (3 potong)
42 €
P11Tab Daging Sapi
40 €
P7Ris de Veau (Pomme atau Cœur)
Harus dipesan 72 jam sebelumnya
60 €
Côte de Bœuf
P15Classic (1 kg/1,2 kg)
2 orang 110 €3 orang 165 €
P16Excellence (1 kg/1,2 kg)
2 orang 150 €3 orang 225 €
P17Dimatangkan selama lebih dari 5 minggu (1 kg/1,2 kg)
2 orang 190 €3 orang 285 €
Ikan
P22Sate udang besar (5 potong)
Bahan-bahan yang dapat menyebabkan alergi: Susu
40 €
S1Cumi utuh yang dipanggang dengan api kayu
Bahan-bahan yang dapat menyebabkan alergi: Moluska
40 €
P20Ikan bar utuh (sekitar 600–800 g)
Bahan-bahan yang dapat menyebabkan alergi: Ikan, Susu
45 €
Makanan penutup
D1Piring Keju (4 porsi)
Bahan-bahan yang dapat menyebabkan alergi: Susu
26 €
D7Crème Brûlée Vanila Bourbon
Bahan-bahan yang dapat menyebabkan alergi: Telur, Susu
15 €
D9Panacotta Carambar dan Nougat
Bahan-bahan yang dapat menyebabkan alergi: Susu, Kacang-kacangan
15 €
D10Tiramisu (Kopi, Amaretto)
Bahan-bahan yang dapat menyebabkan alergi: Telur, Susu
15 €