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前菜
お一人様につきメインディッシュ1品のご注文が必要となります。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
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E1スプラット（バルト海の小さな魚）
アレルゲン：魚
16 €
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E2エスカルゴ
アレルゲン：牛乳、軟体動物
×6 19 € ×12 38 €
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E3ロックフォールチーズとクルミ入りアンディーヴサラダ
アレルゲン：牛乳
22 €
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E7ベジョータ パタネグラ ハム
26 €
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E8コンケのドライソーセージ
18 €
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E20フェタとトマト
アレルゲン：牛乳
22 €
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E10カマンベールのローストと細切りトースト
アレルゲン：グルテン、牛乳
24 €
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E5自家製テリーヌ
アレルゲン：亜硫酸塩
18 €
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E9自家製 鴨のフォアグラ
36 €
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E12ブラータとトマト
アレルゲン：牛乳
22 €
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E26ヒラタケのソテー
24 €
メイン
肉
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P8アルゼンチン産リブアイ
45 €
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P3鴨の胸肉丸ごと
45 €
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P4仔牛骨付き背肉
45 €
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P5豚骨付き背肉
45 €
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P6仔牛の腎臓丸ごと
42 €
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P1ラムチョップ（3ピース）
42 €
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P11牛肉のタブ
40 €
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P7子牛の胸腺（ポムまたはクール）
ご注文は72時間前まで
60 €
リブステーキ
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P15クラシック（１kg/1,2kg）
2名様 110 € 3名様 165 €
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P16エクセレンス（1kg/1,2kg）
2名様 150 € 3名様 225 €
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P17５週間以上の熟成（1kg/1,2kg）
2名様 190 € 3名様 285 €
魚
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P22大エビの串焼き（5ピース）
アレルゲン：牛乳
40 €
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S1薪火で焼いたイカ丸ごと
アレルゲン：軟体動物
40 €
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P20スズキ丸ごと（約600〜800g）
アレルゲン：魚、牛乳
45 €
デザート
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D1チーズディッシュ（4人分）
アレルゲン：牛乳
26 €
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D7ブルボンバニラのクレームブリュレ
アレルゲン：卵、牛乳
15 €
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D9カランバーとヌガーのパンナコッタ
アレルゲン：牛乳、木の実
15 €
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D10ティラミス（コーヒー、アマレット）
アレルゲン：卵、牛乳
15 €